2a Muestra Grastronómica de los pueblos originarios de México

Pachuca de Soto, Hidalgo.

Preparación de los bocolitos (SLP)

Bocolitos: gorditas de maza de maíz rellenos con nopales y frijól entero con salsa de amaranto (opcional).

Quién sabe porqué, pero como que CDI le pone en la ... maraca a estos asuntos. Pero en fin, poca difusión pero estuvo divertido.